Mapa conceptual de proteínas

Mapa conceptual de proteínas

Las proteínas son macromoléculas esenciales para el funcionamiento de los seres vivos. Son polímeros formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos.

• Tipos de proteínas:
• Proteínas estructurales
• Enzimas
• Hormonas
• Anticuerpos
• Transportadoras

Las proteínas cumplen diversas funciones en el organismo:

• Proteínas estructurales:
• Queratina: forma el cabello y las uñas.
• Colágeno: presente en la piel y los huesos.
• Enzimas:
• Amilasa: descompone los carbohidratos.
• Lipasa: degrada los lípidos.
• Hormonas:
• Insulina: regula los niveles de azúcar en la sangre.
• Cortisol: involucrado en la respuesta al estrés.
• Anticuerpos:
• Reconocen y neutralizan agentes patógenos.
• Proteínas transportadoras:
• Hemoglobina: transporta el oxígeno en la sangre.
• Proteínas de transporte de membrana: permiten el paso de nutrientes y sustancias a través de las células.

La estructura tridimensional de las proteínas es determinada por la secuencia de aminoácidos que las componen. Esta estructura es esencial para su correcto funcionamiento y puede ser afectada por factores como la temperatura y el pH.

Las proteínas son moléculas versátiles y fundamentales para la vida, con una amplia variedad de funciones y estructuras.

Referencias:

• Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Principles of Biochemistry. W.H. Freeman and Company.
• Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Gatto, G. J. (2018). Stryer's Biochemistry. W.H. Freeman and Company.